エアドライとは｜犬用フードの製法・特徴・与え方【用語集】

封を開けた瞬間にふわっと肉の香りが立つ——エアドライのフードに驚く飼い主さんは多いです。その香りは、乾かし方そのものから生まれています。

エアドライとは？低温の風でじっくり乾かす製法

エアドライは、生の肉や内臓、魚などに低温の風を長時間あてて水分を少しずつ飛ばす乾燥方法です。高温で押し出し成形する一般的なドライフードとは違い、焼いたり膨らませたりせず、風と時間だけで水分を抜いていきます。穏やかな温度帯で半日から1日以上かけることも珍しくありません。手間はかかりますが、肉本来の風味や色みが残り、しっとりした半生に近い質感になるのが持ち味ですね。

高温加熱しないから栄養が残りやすい

高温をかけない点は、栄養面でも意味があります。ビタミンB群のような熱に弱い成分や、オメガ3脂肪酸のように傷みやすい脂質は、強い加熱を通ると目減りするためです。低温で水分だけを抜くエアドライなら、こうした成分が生に近い状態で残りやすくなります。肉や内臓を高い比率で使い、穀物を使わないグレインフリー設計にした製品が多いのも特徴ですね。

お湯不要でそのまま与えられる｜嗜好性とトッピング活用

エアドライは水分がやや残っているため、戻さずそのまま与えられるのが大きな利点です。皿に出すだけでよく、旅行や災害時の備えにも向きますね。香りが強く肉らしい食感が残るので食いつきがよく、食の細い子やシニア期の子にも試しやすいです。主食として使うほか、いつものドライフードに少量くだいてのせるトッピング使いも人気。ただし熱量が高めなので、のせた日は主食を1割から2割ほど減らして調整しましょう。

価格が高い理由と、フリーズドライとの違い

価格が高いのは、乾燥に長時間かかるうえ、生肉から水分を抜くと重量が大きく減るからです。1袋作るのに何倍もの原材料が要り、その原材料も肉や内臓中心の上等なものが選ばれます。フリーズドライとの違いは水分量と食感です。あちらは凍らせた食材を真空で乾かすため水分がほぼ抜けてもろく、ぬるま湯で戻すのが基本。エアドライは水分がやや多く、そのまま与えられます。軽さと保存性ならフリーズドライ、食感と手軽さならエアドライですね。

おすすめ商品

関連する商品を紹介します。愛犬の状態に合わせて選びましょう。

エアドライのドッグフード

主食用の大袋のほか、トッピングやおやつに使える小容量パックもあります。まずは小さい袋で食いつきを確かめると安心です。

まとめ

• エアドライは低温の風を長時間あてて水分を飛ばす乾燥方法
• 高温で焼き固めないため、熱に弱いビタミンや脂質が残りやすい
• 水分がやや残りしっとりした食感。お湯で戻さずそのまま与えられる
• 香りが強く嗜好性が高い。トッピング使いなら主食を1割〜2割減らす
• 乾燥に時間がかかり原材料も多く使うため価格は高め

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